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怎么做紅燒鯰魚 鯰魚的做法大全

深圳查查吧 作者：aseol 2014-08-05 15:10

　　鯰魚的做法有哪些，怎么做紅燒鯰魚好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　紅燒鯰魚

　　食材

　　主料

　　鯰魚　1條

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　雞精　適量

　　醬油　適量

　　料酒　適量

　　紅糖　適量

　　小蔥　3g

　　生姜　5g

　　蒜頭　5g

　　干辣椒　3個(gè)

　　做法

　　1.蒜頭去皮

　　2.切成末

　　3.生姜洗凈

　　4.切成末

　　5.紅辣椒洗凈

　　6.切成末

　　7.小蔥洗凈，切成末

　　8.鯰魚洗凈

　　9.鍋中放水，煮沸

　　10.開水倒入盆中，燙掉黏液

　　11.再用清水洗凈

　　12.切成段

　　13.鍋中放油，開火預(yù)熱

　　14.倒入鯰魚段翻炒，加入適量的鹽、雞精和料酒

　　15.灑入適量的紅糖

　　16.加入適量的醬油

　　17.倒入姜蒜

　　18.放入辣椒末

　　19.加入少許水

　　20.盛盤后，灑入蔥花，即可食用

紅燒鯰魚

 

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