竹筍怎么做好吃，如何做竹筍炒肉絲，現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法介紹。
竹筍炒肉絲
主料
竹筍300克 豬瘦肉200克
輔料
青椒適量 紅椒適量
黃椒適量 蔥姜適量
鹽適量 糖3克
醬油20克 料酒10克
淀粉適量 雞精少許
香油適量
做法
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 竹筍開水煮上2分鐘。
3. 竹筍切絲，豬肉和彩椒全部切絲。
4. 肉絲加入糖，料酒，雞精，淀粉，醬油腌拌均勻。
5. 炒鍋倒油爆香蔥姜。
6. 倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
7. 再把竹筍倒入翻炒。
8. 加入醬油，糖和鹽翻炒片刻。
9. 再把肉絲倒入翻炒。
10. 加入彩椒絲翻炒，最后加少許雞精淋入香油翻炒均勻關(guān)火。
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