竹筍許多人都愛(ài)吃，味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“竹筍燜蝦的做法 加點(diǎn)姜可去腥提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下竹筍燜蝦的做法：

　　材料：竹筍，鮮蝦，姜片，香蔥，料酒，黑胡椒，鹽，花生油，清水等

　　步驟：

　　1竹筍去皮切絲。記得把黃色部分要切掉，才不會(huì)發(fā)苦。

　　2將適量清水(配方外)倒入九陽(yáng)炒菜機(jī)中，加入竹筍絲，冷水下鍋，啟動(dòng)炒菜功能，先將竹筍絲焯一遍水。

　　3鮮蝦去掉蝦線，清洗干凈。

　　4香蔥切成蔥花，姜片切絲備用。

　　5焯好水的竹筍絲瀝干水分，重新倒回炒菜機(jī)中，加入鮮蝦和所有調(diào)料。

　　6開(kāi)啟炒菜功能，標(biāo)準(zhǔn)模式，用時(shí)4:30分鐘。

竹筍燜蝦的做法 加點(diǎn)姜可去腥提味（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　7時(shí)間到了之后，熱騰騰的竹筍燜蝦就做好了。

　　8將做好的竹筍燜蝦倒在盤(pán)子中即可開(kāi)始食用。

　　以上主要介紹了竹筍燜蝦的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于竹筍的相關(guān)知識(shí)。

　　竹筍宜和什么一起吃

　　竹筍+萵筍

　　可治療肺熱痰火，促進(jìn)各消化器官的功能，加快腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)消化功能不好的人有利。對(duì)癌癥有一定的防治作用。

　　竹筍+海參

　　可滋陰潤(rùn)燥、清熱養(yǎng)血，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，提高人體的免疫力，還有著一定的美容養(yǎng)顏功效，它能夠抑制血栓的形成，延緩衰老，并且對(duì)癌癥的防治有一定的作用。

　　竹筍+雞肉

　　可暖胃益氣、補(bǔ)精添髓，補(bǔ)充維生素C，可以溫中益氣，強(qiáng)身健體。含有大量的維生素a，能夠有效的治療夜盲癥。有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　竹筍+鮑魚(yú)

　　營(yíng)養(yǎng)全面，易于吸收，鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，它可以治療月經(jīng)不調(diào)，便秘等癥狀。還可以提高人體的免疫力。

　　竹筍+苦瓜

　　可消除疲勞，富含維生素b1可以治療腳氣，還可以維持心臟的正常功能，增強(qiáng)食欲，還能幫助新媽媽促進(jìn)乳汁的分泌，還可以軟化血管，能夠有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　竹筍+豬腰

　　可補(bǔ)腎利尿，豬腰可以補(bǔ)腎、益氣、擴(kuò)張和軟化血管、護(hù)肝、抗氧化等。可以增強(qiáng)人體的免疫力，而且又是抗衰老的功效。

　　竹筍+木耳

　　清熱瀉火，可開(kāi)胃消食，黑木耳含有豐富的鐵元素，可以美容養(yǎng)顏，還可以防治缺鐵性貧血。與此同時(shí)可以提高人體的免疫力，還有一定的防癌作用和預(yù)防冠心病的產(chǎn)生。

　　竹筍+圓白菜

　　可促進(jìn)血液循環(huán)，能夠快速的殺死白細(xì)胞，保護(hù)身體的健康。還可以清熱止痛，強(qiáng)壯筋骨。并且能夠有效的治療胃潰瘍，口腔潰瘍等。

　　哪些人不宜吃春筍

　　結(jié)石病人

　　春筍中草酸含量較多，草酸容易跟鈣結(jié)合形成草酸鈣沉積在體內(nèi)，因而腎結(jié)石、膽結(jié)石、尿道結(jié)石患者不宜多吃春筍。

　　大病初愈者

　　大病出愈的人消化功能較差，這類人食用春筍可能引起胃脹、胃痛、拉肚子。

　　春筍的食用注意事項(xiàng)

　　別貪多

　　春筍性寒味甘，屬于發(fā)物，含有豐富的粗纖維，一次食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重已發(fā)病病情，所以食用春筍一定要控制好量，每餐最好不要超過(guò)半根，更不能頓頓吃，天天吃。

　　先焯水

　　烹飪春筍前最好先焯水，用沸水焯2分鐘或更久，讓春筍中的粗纖維變軟，有助于消化。焯水還可以去除春筍中的澀味和草酸，吃起來(lái)更爽口，也無(wú)需擔(dān)心食用春筍會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。

　　不宜空腹吃

　　春筍含有較多的粗纖維，空腹食用會(huì)刺激胃粘膜，吃之前先吃幾口飯或喝點(diǎn)熱湯保護(hù)胃壁。

　　不宜與生冷食物一起吃

　　春筍不易消化，生冷食物也難消化，二者同食會(huì)對(duì)腸胃造成雙重刺激，讓腸胃功能紊亂，誘發(fā)腸胃不適。

　　以上就是關(guān)于：“竹筍燜蝦的做法 加點(diǎn)姜可去腥提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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