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怎么做豆豉燒帶魚 帶魚的做法

深圳查查吧 作者：ghfvk 2014-07-25 16:38

　　帶魚的做法有哪些，怎么做豆豉燒帶魚，現(xiàn)在就來看看它的具體做法。

　　豆豉燒帶魚

　　食材

　　主料

　　帶魚　1條

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　豆豉　適量

　　紅辣椒　適量

　　姜　適量

　　大蒜　適量

　　生抽　適量

　　生粉　適量

　　料酒　適量

　　做法

　　1.將帶魚表面水分吸干后再拍層生粉

　　2. 燒熱鍋， 放入油， 放入帶魚

　　3. 將帶魚煎至兩面金黃后撈出

　　4. 鍋中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和紅辣椒末一起翻炒

　　5.煸炒出香味后加入適量的水和少量的生抽和料酒， 煮開

　　6. 下入煎好的帶魚

　　7. 加蓋煮上兩、三分鐘

　　8. 中間翻動(dòng)一下，加入鹽等調(diào)味料

　　9. 大火收汁即可

　　10.擺入盤中

豆豉燒帶魚

 

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