臘肉的做法有哪些，臘肉干鍋蘑菇怎么做，現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法介紹吧。

　　臘肉干鍋蘑菇

　　食材

　　主料

　　蘑菇　250g

　　臘肉　70g

　　胡蘿卜　半個(gè)

　　青椒　1個(gè)

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　料酒　適量

　　大蔥　適量

　　姜　適量

　　辣椒醬　適量

　　蠔油　適量

　　花椒　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.青椒與胡蘿卜洗凈切片

　　3.蘑菇洗凈切片

　　4.臘肉用溫水漂過(guò)，切片

　　5.大蔥洗凈切片

　　6.蘑菇用開(kāi)水焯一下?lián)瞥隹厮?/p>

　　7.鍋里油熱，放入臘肉，加料酒煸炒至轉(zhuǎn)色，盛出

　　8.鍋里油熱，放入花椒小火炒香，撈去花椒

　　9.放入胡蘿卜炒至發(fā)蔫

　　10.放入青椒煸勻

　　11.放入蘑菇

　　12.放臘肉

　　13.放入大蔥，煸炒

　　14.加辣椒醬

　　15.加點(diǎn)鹽煸勻

　　16.加點(diǎn)蠔油

　　17.煸勻即可