雞腿的做法有哪些，剁椒草菇蒸雞腿怎么做，下面就來介紹下它的具體做法。
剁椒草菇蒸雞腿
食材
主料
雞腿 350g
草菇 100g
輔料
鹽 適量
料酒 適量
生姜片 適量
剁椒 適量
小蔥 適量
大蒜片 適量
魚露 適量
做法
1.草菇洗凈切片
2.雞腿洗凈斬塊后用鹽，料酒，生姜片腌制4小時
3.準(zhǔn)備調(diào)料
4.鍋內(nèi)倒入清水燒開后下入草菇綽水后撈起
5.再把雞塊下入綽水后撈起
6.盆中加入一半草菇
7.再把雞塊和草菇加入
8.面加入生姜片，大蒜片和蔥段
9.把剁椒均勻加入再倒入適量魚露增味提鮮
10.冷水上鍋大火20分鐘后熄火
11.撒上蔥花上桌
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