雞腿肉質(zhì)鮮嫩，做法多樣，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞腿怎么蒸好吃 加入泡椒會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下雞腿怎么蒸好吃：

　　材料：雞腿，蔥，姜，泡椒，酸豆角，鹽，料酒，辣椒油等

　　步驟：

　　1雞腿，加料酒、鹽、蔥姜，腌兩個(gè)小時(shí)。

　　2上鍋蒸。

　　325分鐘，出鍋。

　　4切塊，裝盤。

　　5泡椒、辣椒油、酸豆角做鹵。

　　6鹵澆在雞腿上。

　　以上主要介紹了雞腿怎么蒸好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞腿的相關(guān)知識(shí)。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1、雞腿中蛋白質(zhì)含量豐富，有利于人體生長發(fā)育和新陳代謝。

　　2、雞腿中的鐵元素是人體合成血紅蛋白的必要元素，可以改善人體的缺鐵性貧血。

雞腿怎么蒸好吃 加入泡椒會(huì)更入味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　3、雞腿營養(yǎng)價(jià)值豐富含多種維生素和不飽和脂肪，人體消化和吸收率也比較高。

　　4、雞腿比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

　　雞腿做菜注意事項(xiàng)

　　1、為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)，如此一來便更具效果。如果是油炸時(shí)，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。

　　2、在燒煮之前，應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。

　　3、擔(dān)心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝取。

　　以上就是關(guān)于：“雞腿怎么蒸好吃 加入泡椒會(huì)更入味”的分享，希望對你有幫助。

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