草魚的做法有哪些，酸辣草魚塊怎么做，下面就來介紹下它的具體做法。
酸辣草魚塊
食材
主料
草魚 1000g
輔料
油 適量
鹽 適量
泡椒 適量
干紅椒 適量
生姜 適量
大蒜子 適量
花椒 適量
料酒 適量
蒸魚豉油 適量
做法
1.草魚切塊、洗凈，用料酒、鹽、生姜片放冰箱腌制一晚入味。
2.準備作料：生姜切絲、大蒜子去皮切碎，干紅椒切段，泡椒。
3.平底鍋加熱后放油，熱油，放入瀝干水、腌好的魚塊
4.一面煎好后翻面
5.另起炒鍋，熱油鍋爆香作料
6.放入兩面煎好的魚塊
7.加入適量水及食鹽，中火開蓋燜
8.快收汁時倒入適量蒸魚豉油
9.收汁后即可起鍋裝盤使用
2021-07-20
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