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怎么做芝麻紫薯涼糕 紫薯的做法

深圳查查吧 作者：史角友 2014-07-02 17:24

　　紫薯的做法有哪些，怎么做芝麻紫薯涼糕，下面就來看看它的做法介紹。

　　芝麻紫薯涼糕

　　食材

　　主料

　　糯米　100g

　　紫薯　50g

　　輔料

　　白芝麻　適量

　　做法

　　1.糯米洗凈，提前泡4小時(shí)。

　　2.泡好的糯米瀝干水分，入鍋隔水蒸15分鐘。

　　3.紫薯洗凈去皮，刨成絲，入鍋蒸10分鐘。

　　4.蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻。

　　5.蒸好的糯米飯趁熱揉一會(huì)，讓糯米更好的粘合在一塊。

　　6.取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實(shí)。

　　7.在糯米飯上鋪上紫薯泥。

　　8.再鋪一層糯米飯?jiān)谧鲜砟嗌?，壓緊，蓋蓋晾涼。

　　9.倒扣盒子，取出涼糕。

　　10.用快刀將涼糕切成厚片。

芝麻紫薯涼糕

 

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