四季豆怎么做好吃，肉末四季豆如何做，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。

　　肉末四季豆

　　食材

　　主料

　　豬瘦肉　250g

　　四季豆　100g

　　胡蘿卜　50g

　　輔料

　　淀粉　1勺

　　料酒　1湯勺

　　生抽　1湯勺

　　老抽　1勺

　　白糖　1茶勺

　　姜　1小塊

　　大蒜　2瓣

　　鹽　適量

　　雞精　適量

　　做法

　　1.材料準(zhǔn)備好;

　　2.豬瘦肉剁成細(xì)沫，或用攪拌機(jī)攪打成泥;

　　3.胡蘿卜去皮切成丁，姜切絲，大蒜剁沫;

　　4.肉沫用淀粉腌制10分鐘;

　　5.鍋內(nèi)入適量水燒開，下四季豆焯至斷生后撈出;

　　6.把四季豆切成三公分大小的豆丁;

　　7.鍋內(nèi)入適量油燒至六成熱，下入姜絲蒜沫炒香，下入肉沫;

　　8.加入料酒、白糖、生抽、老抽等炒至肉沫均勻上色;

　　9.下入胡蘿卜丁翻炒;

　　10.下入四季豆丁繼續(xù)翻炒;

　　11.最后下入適量的鹽和雞精炒勻;

　　12.出鍋