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帶魚的做法 蔥燒帶魚如何做

  帶魚怎么做好吃,如何做蔥燒帶魚,下面就來看看它的具體做法介紹。

  蔥燒帶魚

  食材明細(xì)

  帶魚一條

  姜 適量

  蒜 適量

  蔥 適量

  生抽 適量

  老抽 適量

  料酒 適量

  做法

  1. 主料

  2. 我買回來的帶魚是刮去魚鱗,去除內(nèi)臟切段了的,所以只需要將帶魚洗凈,用少量鹽和料酒腌制一會

  3. 姜蒜切小塊,蔥切段

  4. 將帶魚用廚房紙吸干水分

  5. 鍋里放適量油

  6. 燒至六七成熟放入帶魚慢煎,小心的翻動,煎至帶魚變色后撈出,鍋中留油

  7. 隨后放入蔥姜蒜,慢煎出香味

  8. 放入煎過的帶魚

  9. 放入生抽、老抽,慢慢翻動帶魚

  10. 放入一碗水,沒過帶魚就行了,燒開后,蓋上鍋蓋用中小火悶10分鐘左右

  11. 待汁差不多收干就可以了

蔥燒帶魚
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