帶魚(yú)怎么做好吃，如何做蔥燒帶魚(yú)，下面就來(lái)看看它的具體做法介紹。

　　蔥燒帶魚(yú)

　　食材明細(xì)

　　帶魚(yú)一條

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　蔥 適量

　　生抽 適量

　　老抽 適量

　　料酒 適量

　　做法

　　1. 主料

　　2. 我買回來(lái)的帶魚(yú)是刮去魚(yú)鱗，去除內(nèi)臟切段了的，所以只需要將帶魚(yú)洗凈，用少量鹽和料酒腌制一會(huì)

　　3. 姜蒜切小塊，蔥切段

　　4. 將帶魚(yú)用廚房紙吸干水分

　　5. 鍋里放適量油

　　6. 燒至六七成熟放入帶魚(yú)慢煎，小心的翻動(dòng)，煎至帶魚(yú)變色后撈出，鍋中留油

　　7. 隨后放入蔥姜蒜，慢煎出香味

　　8. 放入煎過(guò)的帶魚(yú)

　　9. 放入生抽、老抽，慢慢翻動(dòng)帶魚(yú)

　　10. 放入一碗水，沒(méi)過(guò)帶魚(yú)就行了，燒開(kāi)后，蓋上鍋蓋用中小火悶10分鐘左右

　　11. 待汁差不多收干就可以了