面條的做法有哪些，怎么做酸辣雞絲涼面好吃，下面就來看看相關(guān)介紹吧。

　　酸辣雞絲涼面

　　食材明細(xì)

　　雞胸肉3塊

　　面條2斤

　　黃瓜 1根

　　蒜 2瓣

　　小香蔥 3根

　　大蔥 5段

　　姜 3片

　　熟花生碎 小半碗

　　辣油子 3勺

　　醋 3勺

　　鹽 2茶匙

　　生抽 1勺

　　雞精 1茶匙

　　麻醬 2勺

　　花椒油 2茶匙

　　料酒 2勺

　　做法

　　1. 食材備好。

　　2. 鍋中加水倒入雞胸肉，姜3片，料酒2勺，大蔥5段，大火煮15分鐘。

　　3. 撈出在水里過下涼。

　　4. 順著雞胸肉的紋理撕成絲。

　　5. 黃瓜切絲，蔥切花，蒜切碎。

　　6. 熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，鹽2勺，生抽1勺，雞精1茶匙，麻醬2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起調(diào)成汁。

　　7. 鍋中水燒開下入面條。

　　8. 水提前在冰箱冷藏下，倒入面條過下涼，瀝干水分。

　　9. 最后調(diào)料汁澆在面條上就好了。