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怎么做青魚燉茼蒿 茼蒿的做法大全

深圳查查吧 作者：ihwau 2014-05-29 16:07

　　怎么做茼蒿好吃，如何做青魚燉茼蒿，現(xiàn)在一起來(lái)看看它的具體做法介紹。

　　青魚燉茼蒿

　　材料

　　青魚，茼蒿，蔥、姜、大料，陳醋、醬油、糖、料酒

　　做法

　　1、青魚收拾干凈，兩面沾些干淀粉或面粉，下鍋煎至金黃;

　　2、加陳醋、醬油、糖、料酒，添水(將要沒(méi)過(guò)魚即可)，加蔥(段)、姜(片)、大料，先中火后小火燉，其間把青魚翻個(gè)，使魚的兩面都吃進(jìn)湯味;

　　3、待魚快好時(shí)將茼蒿段蓋在魚上，再燉收湯(注意不要把湯全收盡，留點(diǎn)湯蘸魚肉吃);

　　4、加蒜末裝盤。

青魚燉茼蒿

 

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