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蛤蜊芥菜雞湯如何做 芥菜的做法

深圳查查吧 作者：趙拔 2014-04-25 16:46

　　芥菜的做法有哪些，蛤蜊芥菜雞湯怎么做，下面就來看看它的詳細(xì)做法介紹。

　　蛤蜊芥菜雞湯

　　材料

　　芥菜心1棵，雞腿2只，蛤蜊1/2斤，姜片3∼4片，香菜少許，胡椒粉少許，鹽1小匙，香油酌量

　　做法

　　(1)雞腿切塊川燙3∼5分鐘后撈出備用。

　　(2)水燒開后，加入鹽，放入芥菜心燙過后取出，再放入冷水浸泡，使蔬菜更翠綠。

　　(3)另盛1鍋水煮開，放入雞塊、姜片和胡椒粉煮20分鐘。

　　(4)放入芥菜，加鹽煮5分鐘后，放入蛤蜊煮至開口。

　　(5)最后撒上胡椒粉、香油及香菜即可上桌。

蛤蜊芥菜雞湯

 

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