蝦的做法有哪些，蝦仁皮蛋炸醬面怎么做，下面就來看看它的詳細做法介紹。
蝦仁皮蛋炸醬面
材料
五花豬肉，蝦仁，皮蛋，普通掛面，姜，蒜，辣椒，醋，糖，醬油，酸辣面調(diào)料
做法
1、先做炸醬：五花肉剁碎，姜蒜辣椒剁碎。
2、熱油(油要多一點)，先爆香姜、蒜、辣椒，然后放肉碎一起翻炒。
3、再加鹽、醬油、酸辣面調(diào)料、糖，快出鍋時放醋。
4、最后用盛有生油的碗裝醬，這樣炸醬留的久。
5、然后煮面：水開了放面，再放撥好的蝦，還有皮蛋，加一點鹽。
6、熟后撈出，將面放進事先準(zhǔn)備好的涼開水里。
7、然后濾掉水，裝碗，往碗里放蝦蛋和炸醬，拌勻即可食用。
2021-07-20
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