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黃魚的做法 醬燉小黃魚怎么做

深圳查查吧 作者：ubjjx 2014-04-25 16:05

　　黃魚的做法有哪些，怎么做醬燉小黃魚好吃。下面就來看看詳細(xì)做法介紹。

　　醬燉小黃魚

　　食材明細(xì)

　　黃魚3條

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　蒜 一頭

　　豆瓣醬 一勺

　　鹽 適量

　　糖 適量

　　生抽 適量

　　雞精 適量

　　料酒 適量

　　淀粉 適量

　　做法

　　1. 小黃魚收拾洗凈，劃三刀，用料酒，蔥姜蒜，鹽腌入味道

　　2. 魚身拍上干淀粉

　　3. 蔥姜切片，蒜整?；蛘咔写罅?/p>

　　4. 煎魚至金黃

　　5. 放入蒜頭一起煎，后把魚撈出，油和蒜留著繼續(xù)，

　　6. 鍋放豆瓣醬炒出紅油放蔥姜，加一點(diǎn)料酒，炒香后加水，加生抽，糖一點(diǎn)，鹽

　　7. 放入魚燉五分鐘，再放入雞精

　　8. 最后淋入水淀粉后一分鐘后出鍋

醬燉小黃魚

 

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