扇貝的做法有哪些，怎么做扇貝炒白菜，現(xiàn)在一起來(lái)看看它詳細(xì)做法介紹。

　　扇貝炒白菜

　　食材明細(xì)

　　扇貝500克

　　大白菜500克

　　胡蘿卜 適量

　　大豆油 30克

　　老姜 10克

　　大蔥 10克

　　精鹽 3克

　　五香粉 2克

　　味精 適量

　　3克 適量

　　做法

　　1. 鍋中做水加入蔥姜絲，放入扇貝煮，將扇貝煮至裂開(kāi)。

　　2. 將扇貝肉取出，裝入盤中待用。

　　3. 將大白菜清洗干凈，切成小片，裝入盤中待用。

　　4. 將胡蘿卜清洗干凈，切成小片，蔥姜切成末待用。

　　5. 熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜片。

　　6. 翻炒均勻，倒入白菜片。

　　7. 翻炒均勻，將白菜片炒至斷生，加入精鹽，五香粉。

　　8. 翻炒均勻后，倒入扇貝肉。

　　9. 翻炒均勻，最后加入味精調(diào)味。

　　10. 翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。