扇貝做法多樣,味道又好,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“扇貝粉絲怎么做好吃 干紅椒肯定不能少”,一起來看下吧!
首先來看下扇貝粉絲怎么做好吃:
材料:
扇貝,干粉絲,蒜,蒸魚豉油,油,香蔥,干紅椒等
步驟:
1.將有到的食材準(zhǔn)備好。將扇貝洗凈,粉絲用涼水泡軟后再用開水燙一下。
2.蒜切碎后煸炒一下放在粉絲上
3.把粉絲盤在扇貝里。
4.把調(diào)料調(diào)成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出
5.鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。
6.放上香蔥和紅椒末更美觀。
以上主要介紹了扇貝粉絲怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于扇貝的相關(guān)知識。
吃扇貝有什么好處
抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
解憂
扇貝還有解除煩惱的作用,人們在食用貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
如何洗扇貝
1、首先我們要購買扇貝,在挑選上很簡單,就是和其他貝類的挑選類似,殼閉合緊的一般就是活扇貝,殼張開的用手一觸碰馬上收緊的就更不用說了。反之,殼張開很大,用手觸碰沒有反應(yīng)的自然就是死的。
2、買回的新鮮扇貝,要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。
3、用小刀,推薦西餐的餐刀。將刀伸進(jìn)貝殼,將貝殼一開為二,同時也就劃斷了貝殼里面貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。
4、再次用餐刀,貼著貝殼的底部,將貝肉完全剔除出來。此步驟刀一定要緊貼貝殼的底部,才能剔出完整的貝肉。
5、將貝肉與貝殼分開。我們先開清理貝肉,用刀將貝肉的內(nèi)臟,也就是看上去黑乎乎的東西去除。然后將完整的貝肉放入一個大碗內(nèi)。加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽,用鹽水浸泡兩三分鐘,用筷子順時針旋轉(zhuǎn)貝肉,這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。
以上就是關(guān)于:“扇貝粉絲怎么做好吃 干紅椒肯定不能少”的分享,希望對你有幫助。
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