豬心的做法有哪些，怎么做香芹豬心好吃，下面就來(lái)介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。
香芹豬心
食材明細(xì)
豬心半個(gè)
香芹菜適量
生姜 適量
花椒 適量
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蔥油 適量
做法
1. 準(zhǔn)備材料，豬心和芹菜分別洗凈瀝干。
2. 豬心切片，芹菜取梗，切段。
3. 凈鍋上火，倒入水燒開(kāi)，下入豬心煮熟。
4. 撈出沖冼干凈，控去水分。
5. 炒鍋燒熱，倒入涼油，小火爆香姜絲和花椒。
6. 放入芹菜煸炒至八成熟。
7. 下入豬心，放入蠔油和鹽翻炒均勻。
8. 最后淋入蔥油或香油即可出鍋。
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