青瓜可以生吃,也可以炒,燉,涼拌,營養(yǎng)極豐富,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“青瓜拌豬心的做法 美味營養(yǎng)的下飯菜”,一起來看下吧!
首先來看下青瓜拌豬心的做法:
材料:青瓜,豬心,蒜片,鹽,生抽,味精,芝麻油等
步驟:
1食材:青瓜。
2豬心(已煮熟)。
3蒜片。
4生抽、芝麻油。
5將已煮熟的豬心放在案板上切成片。
6放入大碗中。
7將青瓜清洗一下?lián)瞥觥?/p>
8放在案板上切成片。
9接著,將切成片的青瓜合入豬心中,擱入蒜片,加點(diǎn)鹽、生抽、芝麻油拌勻,即可。
以上主要介紹青瓜拌豬心的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于青瓜的相關(guān)知識(shí)。
青瓜發(fā)苦是怎么回事
1、是當(dāng)氣溫或地溫低于13攝氏度時(shí),細(xì)胞滲透性降低,養(yǎng)分和水分吸收受到抑制,黃瓜易出現(xiàn)苦味:大棚溫度高于30攝氏度持續(xù)時(shí)間過長也會(huì)導(dǎo)致黃瓜發(fā)苦。
2、在濕度過大的環(huán)境中生長出的黃瓜味道個(gè)別會(huì)苦。
3、品種原因,黃瓜類植物在生長過程中容易產(chǎn)生變異株,苦味變異株結(jié)出的黃瓜大都是苦的。
黃瓜的其它美味吃法推薦
黃瓜木耳拌金針菇
材料:金針菇,鮮木耳,黃瓜,紅椒,小蔥,香菜,干辣椒,蒜,醬油,醋,香油,鹽等
步驟:
1準(zhǔn)備好材料。
2金針菇切去老根洗凈,入鍋焯熟后撈起瀝干水。
3木耳洗凈撕小朵,同樣焯熟后瀝干水。
4黃瓜切成絲;紅椒切絲;香菜切段。
5小鍋中加油,放入蒜末、蔥末、辣椒段炒香,再加入醬油、醋、鹽調(diào)成料汁。
6所有材料入盤里,加入料汁拌均勻即可。
黃瓜炒蝦仁
材料:蝦仁,黃瓜,油,黃酒,淀粉,鹽,味精等
步驟:
1準(zhǔn)備好所有食材。
2蝦仁洗凈瀝干水份,放入碗中放黃酒、淀粉和鹽腌制片刻,黃瓜去皮洗凈切片。
3起油鍋加熱,放入蝦仁煸炒炒透。
4放入黃瓜煸炒。
5放適量的鹽煸炒炒透。
6最后放適量的味精炒勻即可。
雞絲拌黃瓜
材料:黃瓜,雞胸肉,蒜,小米椒,花椒,姜片,油,鹽,醋,生抽等
步驟:
1雞肉黃瓜洗凈備用。
2鍋中入水放入雞胸肉,加花椒,姜片一同煮熟。
3黃瓜改刀裝盆。
4雞肉盛出晾涼。
5撕成絲狀放入盆中。
6小米椒蒜改刀備用。
7鍋中坐油燒熱淋入米椒蒜片上。
8放入油潑辣子,鹽,醋,生抽。
9拌勻即可享用。
黃瓜炒雞蛋
材料:黃瓜,雞蛋,油,蔥,干椒,醬油,鹽,十三香等
步驟:
1把所需材料都準(zhǔn)備好
2黃瓜洗干凈,適量切片!
3雞蛋四個(gè),打撒!
4鍋里適量油,油熱透,倒入蛋液煎熟,盛入盤中備用!
5鍋里剩下底油,蔥干椒爆鍋,十三香少許!
6倒入黃瓜片大火翻炒30秒!
7倒入雞蛋,適量醬油,鹽調(diào)味,大火快速翻炒30秒,出鍋!
脆炒黃瓜條
材料:黃瓜,瘦肉,鹽,糖,料酒,生抽,老抽,蠔油,香醋,姜,小米椒,淀粉,蒜等
步驟:
1黃瓜洗凈切成條狀、加適量的鹽腌制4小時(shí)以上。
2肉切條加鹽、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓勻腌制15分鐘。
3姜蒜小米椒切好。
4取一個(gè)碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖備用。
5鍋倒入油燒至五成熱、下姜蒜炒香。
6加入腌制的肉條炒至九成熟。
7加入黃瓜條和小米椒、倒入汁炒勻。
8起鍋前淋入少許香油即可。
以上就是關(guān)于:“青瓜拌豬心的做法 美味營養(yǎng)的下飯菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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