豬心營(yíng)養(yǎng)非常豐富，用它來(lái)燉湯超滋補(bǔ)，因此受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“藥材蒸豬心的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下藥材蒸豬心的做法：

　　材料：豬心，黃芪，黨參，淮山，枸杞，紅棗，鹽等

　　步驟：

　　1.稱好藥材，洗凈，黨參切段，紅棗去核

　　2.豬心對(duì)半切開(kāi)，沖洗干凈，浸泡半小時(shí)，切薄片

　　3.碗里放豬心，放黨參、黃芪、淮山、紅棗，倒入適量清水，大火蒸三十分鐘

　　4.放枸杞再蒸十分鐘

　　5.放鹽調(diào)味，出鍋即可

　　以上主要介紹了藥材蒸豬心的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于豬心的相關(guān)知識(shí)。

　　豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。

　　如何清洗和處理豬心

　　1、將買回來(lái)的豬心，沾上面粉放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈，這樣煮出來(lái)的豬心味美純正。

　　2、將生豬心先用清水洗凈外表面，然后用刀沿著豬心的大血管劃開(kāi)至底，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面油很多血塊，把血管都劃通，取出血塊，再用清水洗凈即可備用。有的豬心血塊較少，很容易清洗干凈，有的豬心放血不干凈，需要用剪刀剪開(kāi)沖洗。

　　以上就是關(guān)于：“藥材蒸豬心的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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