豆芽的做法有哪些，怎么做素炒十香菜，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　素炒十香菜

　　食材明細(xì)

　　蓮藕400克

　　白蘿卜320克

　　胡蘿卜205克

　　榨菜280克

　　香菇適量

　　黃花菜100克

　　黃豆芽500克

　　青椒適量

　　紅椒適量

　　五香干400克

　　大蒜適量

　　食油 200ML

　　鹽 適量

　　生抽 3茶匙

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好全部素菜。

　　2. 胡蘿卜、白蘿卜、青椒、香菇洗凈，切絲備用。

　　3. 蓮藕、榨菜洗凈，切絲。

　　4. 黃花菜泡發(fā)，系個(gè)結(jié);五香干、紅椒洗凈切絲。

　　5. 大蒜洗凈切成段;黃豆芽洗凈、瀝干水分備用。

　　6. 黃豆芽入無油鍋干煸至無水分，盛起備用。

　　7. 鍋中油熱，倒入胡蘿卜、白蘿卜絲。

　　8. 炒軟，加鹽;盛起備用。

　　9. 鍋中油熱，倒入五香干，略煎一會(huì)，盛起備用。

　　10. 鍋中油熱，倒入蓮藕。

　　11. 稍點(diǎn)一些冷水，炒出藕漿;加入鹽，炒勻盛起備用。

　　12. 鍋中油熱，倒入大蒜，炒出香味。

　　13. 加入黃花菜，倒入香菇炒勻。

　　14. 加入鹽，炒勻。

　　15. 加入青紅椒，炒勻。

　　16. 倒入榨菜，炒勻。

　　17. 所有炒好的素菜倒入鍋中，淋入生抽，混合炒勻。

　　18. 炒好的十香菜盛入大盆中，蓋蓋