豆芽的做法有哪些，怎么做豆芽燉鯽魚，以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
豆芽燉鯽魚
食材明細
野生鯽魚4條
黃豆芽100克
大蒜 2根
生姜 1塊
油 1茶匙
火鍋底料 適量
做法
1. 準備好食材。
2. 鯽魚收拾好，用少許鹽腌制;豆芽洗凈;大蒜洗凈、切段;姜切片。
3. 豆芽放入無油鍋中，干煸至疲軟，盛起備用。
4. 鍋中加少許油，小火將魚煎至兩面微黃。
5. 鍋中余油，爆香姜片。
6. 下入黃豆芽炒勻。
7. 倒入鯽魚。
8. 倒入火鍋底料;加入適量冷水，小火煮10分鐘。
9. 加入大蒜，煮2分鐘，至斷生。調好味即可裝盤。
2021-07-20
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