豆芽味道極鮮美，價格超便宜，但是營養(yǎng)很豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“豆芽怎么拌好吃 搭配胡蘿卜好看又好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下豆芽怎么拌好吃：

　　材料：小豆芽，包菜，胡蘿卜，干紅椒，鹽，油，米醋，麻油等

　　步驟：

　　1所需食材洗凈就緒。

　　2豆芽入開水鍋中焯熟撈出。

　　3包菜胡蘿卜改刀備用。

　　4依次入鍋中焯水。

　　5盛出放入盆中，紅辣椒切段放入。

豆芽怎么拌好吃 搭配胡蘿卜好看又好吃（圖片來源：攝圖網）

　　6鍋中入油燒熱淋入紅辣椒上激出香味，加鹽，米醋，麻油攪拌均勻即可。

　　以上主要介紹了豆芽怎么拌好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于豆芽的相關知識。

　　吃豆芽有什么好處

　　黃豆芽好的處

　　黃豆芽的營養(yǎng)非常豐富，含有較多的蛋白質、維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，食用黃豆芽能夠補充大量人體所需的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)成分都具有很多良好的功效。例如維生素E能夠保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，可以起到防治老年高血壓的作用。除此之外，經常食用黃豆芽還能健腦，抗疲勞、抗癌等，對人體十分有益。

　　綠豆芽的好處

　　綠豆芽具有較高的藥用價值，中醫(yī)里認為綠豆芽味甘性涼，能清暑熱、通經脈、調五臟、美肌膚、利濕熱，還能補腎、利尿、消腫等等，比較適宜在炎熱的夏天時享用。另外，綠豆芽中還含有大量的營養(yǎng)物質，包括有蛋白質、碳水化合物以及多種維生素等等，經常食用綠豆芽對身體大有裨益。

　　其他豆芽好處

　　豆芽是有很多種類的，黃豆芽和綠豆芽只是其中最常見的兩種而已。而除了這兩種最常見的豆芽之外，還有黑豆芽、蠶豆芽以及豌豆芽等不同種類的豆芽。其中黑豆芽的營養(yǎng)非常豐富，含有大量的礦物質以及維生素，并且還具有養(yǎng)腎的功效。豌豆芽則富含維生素A和鈣、磷等營養(yǎng)成分，能護肝。而蠶豆芽則具有健脾的功效，還能補鈣、鐵、鋅等等。

　　豆芽不能和什么一起吃

　　黃瓜

　　因為黃瓜中有一種特殊的物質維生素C分解酶，它會破壞黃豆芽中的維生素C，二者一起吃會使它們的營養(yǎng)價值降低。

　　豬肝

　　因為豬肝中含有銅元素，會使黃豆芽中的維生素C氧化的速度加快，有損營養(yǎng)素的吸收。

　    以上就是關于：“豆芽怎么拌好吃 搭配胡蘿卜好看又好吃”的分享，希望對你有幫助。

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