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怎么做香辣鯰魚燉茄子 鯰魚的做法大全

  鯰魚的做法有哪些,香辣鯰魚燉茄子怎么做,下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

  香辣鯰魚燉茄子

  食材明細(xì)

  鯰魚1條

  蔥 適量

  姜 適量

  蒜 適量

  紅辣椒 適量

  糖 適量

  香醋 適量

  老抽 適量

  料酒 適量

  鹽 適量

  生抽 適量

  干粉 適量

  植物油 適量

  長茄 1個(gè)

  做法

  1. 準(zhǔn)備好配料,蔥切段,姜切片

  2. 鯰魚用生粉蘸裹待用

  3. 茄子切長段

  4. 魚塊過油煎炸至泛金黃

  5. 茄子也裹面入過炸一下取出備用

  6. 配料入油鍋煸炒,加糖鹽料酒香醋等調(diào)味料,熬制湯汁

  7. 加入炸過的魚塊和茄條,燉10分鐘出鍋

  8. 盛出來之后,撒上少許蔥段即可

香辣鯰魚燉茄子

 

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