豬肚的做法有哪些，怎么做三色炒豬肚，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法，一起來看看吧。

　　三色炒豬肚

　　食材明細(xì)

　　豬肚1個(gè)

　　紅椒 1個(gè)

　　黃椒 1個(gè)

　　青椒 1個(gè)

　　生抽 適量

　　白糖 少許

　　油 少許

　　蒜片 適量

　　蔥 適量

　　做法

　　1. 將豬肚翻轉(zhuǎn)，邊沖水邊用刀刮凈臟物。

　　2. 用生粉加少許油，反復(fù)抓洗，再用水沖洗凈，此步驟重復(fù)再次。

　　3. 燒魚眼水略泡豬肚。

　　4. 用刀刮去白色臟物，再用刀輕輕將豬肚刮一遍，清水洗凈。翻轉(zhuǎn)豬肚。

　　5. 鍋里盛適量水，放姜片、蔥燒沸后加入豬肚，大火燒沸改小火煲約1小時(shí)(用筷子容易插入，即可撈起)。

　　6. 煲好的豬肚切條，紅、黃、青椒切絲。

　　7. 熱油鍋放蒜片、椒絲爆香。

　　8. 倒入豬肚翻炒，落生抽、糖、少許水翻炒片刻。

　　9. 加入蔥拌勻即可。