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豬肚的做法 蓮子豬肚湯如何做

深圳查查吧 作者：趙拔 2014-04-09 17:06

　　豬肚的做法有哪些，怎么做蓮子豬肚湯，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法，一起來看看吧。

　　蓮子豬肚湯

　　食材明細(xì)

　　豬肚1個(gè)

　　去芯蓮子少許

　　龍骨 少許

　　姜 少許

　　鹽 適量

　　雞精 少許

　　做法

　　1. 豬肚、龍骨洗凈;

　　2. 鍋中燒開水，下豬肚和龍骨焯水;

　　3. 焯過水后，將豬肚和龍骨再次清洗干凈;

　　4. 豬肚切粗絲、姜切片，蓮子泡水備用;

　　5. 豬肚和姜放鍋中，加足量的水;

　　6. 大火燒開，打去浮沫;

　　7. 轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí);

　　8. 1小時(shí)后，加入蓮子繼續(xù)燉1小時(shí);

　　9. 燉好后，調(diào)入鹽和少許雞精即可。

蓮子豬肚湯

 

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