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豬肚怎么做好吃又簡單 搭配香菇炒美味又營養(yǎng)

  豬肚營養(yǎng)非常豐富,做法多樣,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“豬肚怎么做好吃又簡單 搭配香菇炒美味又營養(yǎng)”,一起來看下吧!

  首先來看下豬肚怎么做好吃又簡單:

  材料:

  豬肚,香菇,油,鹽,黃酒,醬油,味精,姜,蔥等

  步驟:

  1、把豬肚洗凈,在開水中焯一下,切成薄條。

  2、香菇用新鮮的,洗凈切好,把蔥也順便洗下切成小段。

  3、開火,鍋里放入油、鹽、姜,把鍋燒熱。

豬肚怎么做好吃又簡單 搭配香菇炒美味又營養(yǎng)

  4、倒入豬肚,用大火炒,加入黃酒去腥,把湯炒干。

  5、混入香菇一起炒。

  6、加入醬油,調(diào)一下顏色。

  7、等豬肚與香菇融合在一起,都熟了,撒上蔥段。

  8、加入味精,炒均勻即可。

  以上主要介紹了豬肚怎么做好吃又簡單,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豬肚的相關(guān)知識。

  巧除豬肚的豬腥味:

  用堿法:將豬肚用少許食用堿反復(fù)搓洗,再放入沸水鍋內(nèi)氽燙。

  用油法:將豬肚上澆上油,搓洗出粘液反復(fù)沖洗干凈。

  堿油法:將豬肚用堿面+香油混合搓5分鐘,搓出黏液后,洗凈再制作。

  鹽醋法:將豬肚用鹽+醋+蔥葉反復(fù)搓洗,直至去凈黏液無腥味為止。

  小貼士

  在挑選豬肚的時候,要注意看它的顏色是否正常;其次,也是最重要的,要看胃壁和胃的底部有沒有血塊或者是壞死的組織;最后就是聞有沒有臭味和異味了。

  以上就是關(guān)于:“豬肚怎么做好吃又簡單 搭配香菇炒美味又營養(yǎng)”的分享,希望對你有幫助。

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