花生豬蹄怎么做好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　花生豬蹄

　　食材明細(xì)

　　豬蹄適量

　　花生 適量

　　香菇 適量

　　冰糖 適量

　　植物油 適量

　　精鹽 適量

　　生姜 適量

　　做法

　　1. 花生提前洗凈泡好(約2小時(shí))，香菇用清水洗凈泡好生豬蹄洗凈后，用刀順中間劈開。

　　2. 豬蹄前段很容易劈開，后端有一大骨頭，劈時(shí)要用力。

　　3. 把劈開的豬蹄用刀斬成大段。

　　4. 大火煮開，煮5分鐘后撈出豬蹄段，晾涼后用清水洗凈備用。

　　5. 冰糖用刀面研碎。

　　6. 鍋里倒入適量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成顏色金黃的糖稀。

　　7. 倒入清洗后的豬蹄段，小火翻炒。

　　8. 翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。

　　9. 翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。

　　10. 往鍋里倒入足夠的清水。

　　11. 大火煮開后把豬蹄連湯帶水倒進(jìn)砂鍋。放進(jìn)幾塊生姜、幾朵泡好的香菇，大火煮開后改小火。

　　12. 小火煮30分鐘后倒入提前泡好的花生，繼續(xù)用小火煮1小時(shí)。

　　13. 調(diào)入適量精鹽，煮5分鐘即可關(guān)火。