豬蹄是美容佳品，肥而不膩，做法多樣，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“可樂豬蹄的做法 加點(diǎn)姜可去腥提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下可樂豬蹄的做法：

　　材料：豬蹄，可樂，冰糖，鹽，花椒，八角，干辣椒，蔥，姜，蒜，料酒等

　　步驟：

　　1.食材備好

　　2.豬蹄剁成小塊

　　3.冷水下入豬蹄加入少許料酒煮開撈出

　　4.起鍋燒油放入冰糖

　　5.炒出糖色

　　6.倒入焯過水的豬蹄快速翻炒均勻

　　7.炒干水分倒入適量料酒

　　8.放入適量干辣椒，花椒和八角

可樂豬蹄的做法 加點(diǎn)姜可去腥提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9.加入蔥姜蒜

　　10.倒入可樂沒過豬蹄

　　11.大火燒開賺中小火燉1小時(shí)，燉至豬蹄酥爛

　　12.湯汁收濃即可出鍋

　　13.裝盤撒點(diǎn)蔥花即可

　　以上主要介紹了可樂豬蹄的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豬蹄的相關(guān)知識(shí)。

　　豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。

　　豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能。

　　花生

　　豬蹄和花生搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。豬蹄花生可以幫助胸部發(fā)育，促進(jìn)乳汁分泌，有健胸、豐乳的效果。并且可用于氣虛出血和脾胃虛弱者的調(diào)養(yǎng)和治療。

　　紅棗

　　豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和多種維生素，具有美容養(yǎng)顏的作用。紅棗有補(bǔ)中益氣、安神補(bǔ)血的功效。兩者同煮，可生津養(yǎng)血、增加乳汁分泌，促進(jìn)乳房發(fā)育。

　　茭白

　　豬蹄富含膠原蛋白，對(duì)人體的皮膚有很有的滋補(bǔ)效果，茭白有強(qiáng)筋健體的功效。兩者搭配吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

　　黨參、黃芪

　　豬蹄和黨參、黃芪等中藥材一起熬制，有健脾益氣、填精強(qiáng)筋的作用。對(duì)于身體虛弱者有很好的滋補(bǔ)調(diào)理效果。個(gè)人可以根據(jù)自己的身體狀況，選擇合適的中藥材配伍。

　　以上就是關(guān)于：“可樂豬蹄的做法 加點(diǎn)姜可去腥提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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