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鯽魚怎么做好吃 紅燒小鯽魚的做法

  鯽魚的做法有哪些,怎么做紅燒小鯽魚好吃,下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

  紅燒小鯽魚

  食材明細(xì)

  鯽魚3條

  姜 適量

  蔥 適量

  干辣椒 適量

  鹽 適量

  桂皮 適量

  花椒 適量

  冰糖 適量

  生抽 適量

  料酒 適量

  雞精 適量

  白糊椒粉 適量

  醋 適量

  做法

  1. 鯽魚3條約500克,處理干凈

  2. 配料準(zhǔn)備好(姜蔥,辣椒剪小段,桂皮一塊,花椒適量,冰糖2粒

  3. 鍋內(nèi)油完全燒熱,冒青煙的那種,下魚煎

  4. 煎至兩面焦黃色

  5. 將姜,辣椒,花椒,桂皮入鍋內(nèi)油中爆出香味

  6. 加沒過魚身的水開始煮(水開后,加生抽1勺,料酒少許,醋少許,冰糖2粒,鹽適量)

  7. 待鍋內(nèi)湯汁剩下不多時(shí),加少許雞精與香蔥即可關(guān)火起鍋。

紅燒小鯽魚

 

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