怎么做醬燉鯰魚好吃?如何做?以下是它的詳細(xì)做法介紹，來學(xué)著做吧。
醬燉鯰魚
食材明細(xì)
鯰魚一條二斤半
五花肉 300克
蔥 一段
姜 三片
大料 一個
干辣椒 兩個
大蒜 一瓣
醋 10克
醬油 15克
鹽 適量
東北豆醬 60克
辣椒醬 50克
糖 少許
做法
1. 鯰魚一條，二斤半重
2. 洗干凈
3. 去掉腮腺，內(nèi)臟處理干凈留用，切段少許鹽鹽制
4. 五花肉切片，準(zhǔn)備蔥 姜 大料 干辣椒 蒜
5. 處五花肉外把這些小料加醬油豆醬辣椒醬 糖 鹽 加水稀釋 醬料就做好了
6. 熱有放魚煎炸，變色后倒少許醋悶制30秒
7. 再倒入醬料，五花肉 魚內(nèi)臟，大火燒開 轉(zhuǎn)小火燉20分鐘
8. 燉好的魚 裝盤撒香菜或蔥花
2021-07-20
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