怎么做冬瓜薏仁鴨肉湯好吃，如何做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法，一起來看看吧。
冬瓜薏仁鴨肉湯
食材明細(xì)
鴨腿1只
冬瓜 200克
薏仁米 50克
蔥 適量
姜 適量
料酒 少許
鹽 適量
做法
1. 鴨腿洗凈，去掉多余油脂，剁成塊。
2. 冬瓜洗凈切塊，薏仁米洗凈提前浸泡備用。
3. 鴨肉放入無油鍋中，加姜片、蔥段小火翻炒。
4. 炒至鴨肉變色收縮，烹入料酒翻炒均勻。
5. 將鴨肉轉(zhuǎn)至砂鍋，加薏米及足量開水煮滾后轉(zhuǎn)小火慢煲1小時(shí)。
6. 加入冬瓜、鹽，中火繼續(xù)煲20分鐘即可。
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