茶樹菇的做法有哪些，怎么做咸蛋黃茶樹菇好吃，下面就來(lái)介紹下它的詳細(xì)做法，一起來(lái)看看吧。
咸蛋黃茶樹菇
食材明細(xì)
茶樹菇300克
咸蛋黃2個(gè)
雞蛋1個(gè)
鹽 1茶勺
糖 1/2茶勺
雞精 1茶勺
干淀粉 4大勺
植物油 適量
做法
1. 茶樹菇剪去根部洗凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分。
2. 咸蛋黃碾碎加少許清水調(diào)勻。
3. 將茶樹菇放入盆中，加雞蛋液拌勻。
4. 再加入干淀粉拌勻。
5. 炒鍋倒入植物油，油溫7成熱時(shí)下茶樹菇，炸至金黃撈出瀝油。
6. .炒鍋留少許植物油，下咸蛋黃炒散。
7. 加入鹽、糖、雞精炒勻。
8. 最后下炸好的茶樹菇與咸蛋黃拌炒均勻即可。
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