最近非常冷，很多人都感冒了，冬天皮膚也特別容易干燥，這時喝點湯就很有必要了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茶樹菇老鴨湯如何做 加點枸杞會更營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下茶樹菇老鴨湯如何做：

　　材料：

　　茶樹菇，鴨肉，枸杞，姜，鹽，蒜等

　　步驟：

       1.把茶樹菇用溫水泡發(fā)后，把根部底部剪掉，撈出洗干凈，過濾泡發(fā)的水備用。

　　2.將老鴨去頭去尾去爪去內(nèi)臟后洗凈，斬成大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸后，放入鴨塊煮5分鐘，待表面變色后，撈出。(這一步主要是為了去掉鴨肉的腥味)

　　3.把姜，蒜去皮，洗干凈，切成片

　　4.往鍋里加入冷水，同時放入鴨肉和茶樹菇

　　5.接著加入枸杞和適量的鹽

　　6.蓋上鍋蓋，開中火

　　7.大約3個小時，湯就煲好了喔

　　小技巧

　　1.鴨肉要提前用開水煮一下，這樣可以去掉鴨肉的腥味

　　2.加點姜和枸杞，湯會更有營養(yǎng)

　　3.煲湯一定要用中火

　　以上主要介紹了茶樹菇老鴨湯如何做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于茶樹菇的相關(guān)知識。

　　如何挑選茶樹菇

　　優(yōu)質(zhì)的茶樹菇呈棕色，具有清香，柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹菇中最香的部分。

　　茶樹菇的制作技巧

　　茶樹菇素以醇厚鮮美、清香爽口、湯色清紅而著稱，烤、炒、油炸、煮湯、用酥粉油炸、冷熱皆宜。與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳，實為家備和宴席之珍品。

　　以上就是關(guān)于：“茶樹菇老鴨湯如何做 加點枸杞會更營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。