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茶樹菇炒五花肉的做法 加點白糠會更入味

   茶樹菇因其獨特的美味受到很多人的喜歡,它的做法超多,營養(yǎng)價值極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“茶樹菇炒五花肉的做法 加點白糠會更入味 ”,一起來看下吧!

  首先來看下茶樹菇炒五花肉的做法:

  材料:

  茶樹菇,五花肉,油,鹽,紅辣椒,白糖,料酒,八角,醬油等

  步驟:

  1.取干茶樹菇50g,用水泡發(fā)

  2.去其根蒂尾部,洗凈,用刀切成2段

  3.五花肉切小塊

  4.紅辣椒洗凈后斜切成段

  5.五花肉放進冷水鍋,加2個八角同煮,水燒開后撈出肉,用冷水沖洗瀝干

  6.熱油鍋放入1小勺白糖,炒糖色

茶樹菇炒五花肉的做法 加點白糠會更入味

  7.放入五花肉煸炒

  8.加少許料酒

  9.放適量醬油

  10.翻炒片刻,加水大火燒開,加蓋,轉(zhuǎn)小火燜20分鐘

  11.放入茶樹菇,加蓋再燜10分鐘

  12.加紅辣椒

  13.放少許食鹽

  14.翻炒至收汁即可

  小技巧

  1.干茶樹菇必須要提前用清水泡發(fā)1個小時或以上。

  2.先燒肉,茶樹菇后放入鍋,加蓋燜10分鐘更易入味。

  以上主要介紹了茶樹菇炒五花肉的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于茶樹菇的小知識。

  茶樹菇的營養(yǎng)價值

  茶樹菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸??偘被岷繛?6.86%,特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

  茶樹菇的存儲

  先包一層紙,再放入塑料袋,置于陰涼通風(fēng)干燥處保存即可,冰箱冷藏的話,要注意經(jīng)常拿出來通通風(fēng),否則容易霉變。如果是茶樹菇干,則可以保存數(shù)月。

  以上就是關(guān)于:“茶樹菇炒五花肉的做法 加點白糠會更入味 ”的分享,希望對你有幫助。

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