羊排的做法有哪些，怎么做蘿卜燉羊排好吃，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹，一起來學(xué)著做吧。

　　蘿卜燉羊排

　　食材明細(xì)

　　蘿卜適量

　　羊排適量

　　香菜適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　香油 適量

　　料酒 適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　花椒 適量

　　八角 適量

　　小茴香 適量

　　做法

　　1. 羊排洗凈，焯水，水中加上幾片生姜，幾根蔥，倒少許的料酒。焯2-3分鐘后撈出，水倒掉，重復(fù)一次焯水。

　　2. 炒鍋熱少許的油，爆香蔥姜蒜，下入瀝干水的羊排翻炒。

　　3. 翻炒片刻，出香味，倒入砂鍋中，加開水，一次加足。加入幾粒花椒，一粒八角和幾粒小茴香，小火慢燉。我沒看時(shí)間，感覺怎么也得1個(gè)多小時(shí)近2小時(shí)了吧。

　　4. 蘿卜切滾刀塊，不要早早放入，當(dāng)羊排湯燉的差不多的時(shí)候放入，燉15分鐘足夠了。

　　5. 加調(diào)味料，出鍋前撒香菜。