黃花魚的做法有哪些，怎么做家常燒黃花魚好吃?下面就來看下它的詳細做法，一起來學著做吧。
家常燒黃花魚
食材明細
黃花魚450克
五花肉 60克
姜 15克
蒜 12克
蔥 15克
燒燜醬汁 45克
香菜 5克
米醋 30克
做法
1. 黃花魚提取內臟，去魚鱗洗凈，背部改一字刀4刀;
2. 姜切成大片，蔥切成2厘米長的段，蒜切成片，入盤待用;
3. 將黃花魚放開水里焯一下，入盤待用;
4. 熱鍋放色拉油，放五花肉爆香;放姜片，蔥段，蒜爆香;
5. 入鍋黃花魚，再放燒燜醬汁;
6. 放水淹沒過黃花魚，再放米醋，大火煮沸;
7. 放鹽轉小火慢燉;待湯汁很少且呈粘稠狀，即可停火出鍋，入盤放上香菜，即可享用。
2021-07-20
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