黃花魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)極豐富，吃法多種多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃花魚怎么炸好吃 蔥姜肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃花魚怎么炸好吃：

　　材料：小黃花魚，淀粉，面粉，食鹽，姜，料酒，小蔥，植物油，黑胡椒粉等

　　步驟：

　　1.小黃魚去鱗、去鰓(也可去魚頭)、去內(nèi)臟后洗凈備用

　　2.取大碗一只，將小黃魚用料酒、蔥段、姜絲和鹽，抓勻腌30分鐘左右

　　3.取一個大盤子，撒上面粉與淀粉，將腌好后的小黃魚放入盤子中

　　4.逐個均勻包裹上干面粉待用

　　5.油熱放入小黃魚，小火慢炸

　　6.撈出放一會兒再放入油鍋復(fù)炸一遍，這樣小黃魚更酥，小黃魚出鍋后，可以撒上一些黑胡椒粉，味道更棒

　　以上主要介紹了黃花魚怎么炸好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于小黃花魚的相關(guān)知識。

　　黃花魚的營養(yǎng)價值

　　1、小黃魚每100克含熱量為98.00大卡(409千焦)。

　　2、黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。

　　3、黃花魚的谷氨酸含量較多，谷氨酸是人神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不可缺少的一種氨基酸。

　　5、藍(lán)色海洋中的黃花魚含有豐富的維他命A、B以及磷、鈣、鐵等，無機(jī)鹽含量高，且魚肉組織柔軟，宜于消化吸收，補充身體維生素。

　　6、黃花魚含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等成分。其水解蛋白質(zhì)含較多的氨基酸，如賴氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17種氨基酸。

　　溫馨小提示

　　黃魚這種魚類必須烹調(diào)加工熟透以后才能吃，是不能生吃的一種食材，因為黃魚中含有大量的寄生蟲，人們生吃黃魚，就會讓這些寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)，對健康不利，它們經(jīng)過高溫蒸煮以后，就會死亡，再食用黃魚對人體也就有益無害了。

　　以上就是關(guān)于：“黃花魚怎么炸好吃 蔥姜肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。

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