黃花魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)極豐富，吃法多種多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃花魚(yú)怎么炸好吃 蔥姜肯定不能少”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下黃花魚(yú)怎么炸好吃：

　　材料：小黃花魚(yú)，淀粉，面粉，食鹽，姜，料酒，小蔥，植物油，黑胡椒粉等

　　步驟：

　　1.小黃魚(yú)去鱗、去鰓(也可去魚(yú)頭)、去內(nèi)臟后洗凈備用

　　2.取大碗一只，將小黃魚(yú)用料酒、蔥段、姜絲和鹽，抓勻腌30分鐘左右

　　3.取一個(gè)大盤(pán)子，撒上面粉與淀粉，將腌好后的小黃魚(yú)放入盤(pán)子中

　　4.逐個(gè)均勻包裹上干面粉待用

　　5.油熱放入小黃魚(yú)，小火慢炸

　　6.撈出放一會(huì)兒再放入油鍋復(fù)炸一遍，這樣小黃魚(yú)更酥，小黃魚(yú)出鍋后，可以撒上一些黑胡椒粉，味道更棒

　　以上主要介紹了黃花魚(yú)怎么炸好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于小黃花魚(yú)的相關(guān)知識(shí)。

　　黃花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、小黃魚(yú)每100克含熱量為98.00大卡(409千焦)。

　　2、黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。

　　3、黃花魚(yú)的谷氨酸含量較多，谷氨酸是人神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不可缺少的一種氨基酸。

　　5、藍(lán)色海洋中的黃花魚(yú)含有豐富的維他命A、B以及磷、鈣、鐵等，無(wú)機(jī)鹽含量高，且魚(yú)肉組織柔軟，宜于消化吸收，補(bǔ)充身體維生素。

　　6、黃花魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等成分。其水解蛋白質(zhì)含較多的氨基酸，如賴(lài)氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17種氨基酸。

　　溫馨小提示

　　黃魚(yú)這種魚(yú)類(lèi)必須烹調(diào)加工熟透以后才能吃，是不能生吃的一種食材，因?yàn)辄S魚(yú)中含有大量的寄生蟲(chóng)，人們生吃黃魚(yú)，就會(huì)讓這些寄生蟲(chóng)進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)健康不利，它們經(jīng)過(guò)高溫蒸煮以后，就會(huì)死亡，再食用黃魚(yú)對(duì)人體也就有益無(wú)害了。

　　以上就是關(guān)于：“黃花魚(yú)怎么炸好吃 蔥姜肯定不能少”的分享，希望對(duì)你有幫助。

       推薦閱讀

       黃花魚(yú)的做法大全家常 怎么做家常燒黃花魚(yú)

　　小黃花酥魚(yú)的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下酒菜