黃花魚營養(yǎng)價值極高，做法也是多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒黃花魚的做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒黃花魚的做法：

　　材料：

　　黃花魚，油，鹽，蔥，生姜，干辣椒，料酒，白酒，糖，老抽，生抽等

　　步驟：

　　1.魚處理干凈洗凈，魚肚子表面都鋪上蔥、姜片、撒一點鹽、料酒，腌制10分鐘去腥。

　　2.把魚身上的水用廚房紙擦干，鍋里倒油燒熱到冒煙程度，放入魚。

　　3.輕輕滑動鍋，盡量不要用鏟子，等一面煎至金黃翻面。

　　4.放入蒜片、蔥段、干辣椒、姜片烹香。

　　5.倒入白酒、生抽、老抽、鹽、白糖調(diào)味上色。

　　6.倒入適量的開水中火燒一小會。

　　7.待湯汁變濃稠即可關(guān)火。

　　以上主要介紹了紅燒黃花魚的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于黃花魚的相關(guān)知識。

　　吃黃花魚有什么好處

　　抑癌抗瘤

　　延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。對各種癌癥有防治功效。

　　止血涼血

　　含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　安神除煩

　　鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。

　　吃黃花魚注意事項

　　黃魚不能生吃

　　黃魚這種魚類必須烹調(diào)加工熟透以后才能吃，是不能生吃的一種食材，因為黃魚中含有大量的寄生蟲，人們生吃黃魚，就會讓這些寄生蟲進入體內(nèi)，對健康不利，它們經(jīng)過高溫蒸煮以后，就會死亡，再食用黃魚對人體也就有益無害了。

　　吃黃魚一定要處理干凈

　　平時大家吃黃魚時，一定要把它處理干凈，不但是內(nèi)臟要去掉，它的魚皮和魚頭也不要食用。因為黃魚是一種近海魚類，它很容易受到污染，如查處理不干凈，一些有害物質(zhì)就會進入人體，危害人體健康。

　　以上就是關(guān)于：“紅燒黃花魚的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對你有幫助。