扇貝的做法有哪些，怎么做蒜蓉粉絲蒸扇貝好吃，下面是它的詳細做法介紹，來看看吧。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
食材明細
扇貝五個
粉絲50克
大蒜 一頭
香蔥 三根
姜 一小塊
干辣椒 十個
鹽 一茶匙
蒸魚豉油 一湯匙
白糖 三分之一茶匙
高湯 三湯匙
做法
1. 準(zhǔn)備原料。
2. 粉絲用冷水泡軟。蔥姜蒜干辣椒切碎備用。扇貝洗凈，去泥腸，扇貝殼刷洗干凈。
3. 鍋里放點油，炒香蔥姜蒜，放鹽，生抽，白糖，高湯，大火收干。
4. 扇貝殼中放上粉絲，粉絲用手卷一下再放不會橫七豎八的影響美觀。
5. 每個扇貝上依次放：粉絲，蒜蓉，扇貝肉。
6. 扇貝肉最上面放蒜蓉。鍋中放一小塊拍散的姜燒開，扇貝上鍋，蒸8分鐘左右即可。
2021-07-20
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