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四季豆怎么做好吃 欖肉四季豆的做法

  四季豆怎么做好吃,它的做法有哪些,下面是關(guān)于欖肉四季豆的做法,一起來看看吧。

欖肉四季豆
欖肉四季豆

  材料

  四季豆6-7兩,橄欖菜半盒,蔥,姜,蒜,辣椒干少許,肉丁,鹽,糖,醬油,料酒,雞蛋,生粉

  做法

  1、肉丁略用鹽、糖、醬油、料酒腌下,放點(diǎn)雞蛋清,生粉漿好。

  2、四季豆切碎后最好綽個(gè)水。

  3、鍋燒熱放油燒至七八成熱時(shí),放肉丁(或者肉末)煸炒至變色時(shí)撈出,放生姜末、蔥花、蒜泥、辣椒干炒出香味;放四季豆,大火翻炒,略放一點(diǎn)點(diǎn)鹽(不能太多,因?yàn)殚蠙觳撕芟?炒透后,放肉丁、橄欖菜大火煸炒即可。

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