鴨血的做法有哪些?怎么做辣炒鴨血好吃?以下是它的做法詳細介紹，一起來學著做吧。
辣炒鴨血
主料：鴨血適量，韭菜適量
配料：鹽適量，大蒜適量，大蔥適量，姜適量辣椒醬適量，老抽適量，料酒適量，花椒適量
做法
1. 將韭菜切成段，大蔥，大蒜，姜分別切成片備用。
2. 鴨血切成方塊，用清水沖去鴨血中碎末。
3. 鍋中放入適量油燒熱，放入花椒粒爆香，放入蔥蒜姜片爆香，放入切好的鴨血塊，輕輕推動。
4. 待鴨血炒變色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放入一勺辣椒醬。
5. 待鴨血熟透后，放入適量鹽和韭菜，翻炒均勻出鍋。
2021-07-20
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