冬瓜排骨湯怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來(lái)講解下冬瓜排骨湯的做法詳細(xì)介紹。
冬瓜排骨湯
主料
豬排骨7~8塊 冬瓜小半個(gè)
輔料
香菜一小把 鹽適量
香油適量 雞精適量
蔥適量 姜適量
大料適量 花椒適量
做法
1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開(kāi)下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開(kāi)，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí)。
4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
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