墨魚的做法有哪些，怎么做蒸墨魚干好吃，以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
蒸墨魚干
主料：墨魚干200g，五花肉50g
配料：油適量，白糖適量，生抽適量，老抽適量
做法
1.將墨魚干在清水中浸泡20分鐘。將五花肉去皮，切成細長條。
2.將浸泡好的墨魚干去骨、牙齒后洗凈，將洗凈的墨魚干切成細長條。
3.起油鍋放入生姜片，將五花肉倒入煸炒至肉色變白，肥肉出油。
4.將墨魚干倒入五花肉中一起翻炒，加入料酒、生抽、白糖炒勻，出鍋前倒入少許老抽上色。
5.將炒好的墨魚干放在電飯鍋中蒸，待飯熟后，墨魚干已蒸透入味了，裝盤即可。
2021-07-20
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