墨魚(yú)的做法有哪些，怎么做蒸墨魚(yú)干好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　蒸墨魚(yú)干

　　主料：墨魚(yú)干200g，五花肉50g

　　配料：油適量，白糖適量，生抽適量，老抽適量

　　做法

　　1.將墨魚(yú)干在清水中浸泡20分鐘。將五花肉去皮，切成細(xì)長(zhǎng)條。

　　2.將浸泡好的墨魚(yú)干去骨、牙齒后洗凈，將洗凈的墨魚(yú)干切成細(xì)長(zhǎng)條。

　　3.起油鍋放入生姜片，將五花肉倒入煸炒至肉色變白，肥肉出油。

　　4.將墨魚(yú)干倒入五花肉中一起翻炒，加入料酒、生抽、白糖炒勻，出鍋前倒入少許老抽上色。

　　5.將炒好的墨魚(yú)干放在電飯鍋中蒸，待飯熟后，墨魚(yú)干已蒸透入味了，裝盤(pán)即可。