四季豆怎么做，如何做醬燜四季豆，以下是關(guān)于它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
醬燜四季豆
主料：郫縣豆瓣一勺,自制西瓜豆瓣醬一勺,四季豆400g,白糖3g.
做法
1、取需要量的豆瓣醬和郫縣豆瓣，放碗中備用。
2、四季豆摘好清洗干凈，手工掰成寸段，手工掰豆子很完整的保留在豆角中。
3、鍋中放油，先煸炒豆角，豆角炒至變色后扒到鍋的一邊，下入兩種醬，炒出紅油，然后把醬和豆角翻炒均勻。
4、加入適量的糖提鮮，然后加入適量的水，水的量以煮熟豆角為宜，蓋蓋小火煮大約4--5分鐘。
5、豆角熟了之后如果還有湯汁，要大火收干，就可以裝盤上桌啦。
2021-07-20
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