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爆炒鱔魚空心菜的做法 空心菜怎么做好吃

深圳查查吧 作者：jbcti 2013-08-14 17:48

　　怎么做爆炒鱔魚空心菜好吃，如何做，下面就來看看詳細(xì)做法介紹。

爆炒鱔魚空心菜
爆炒鱔魚空心菜

　　主料：空心菜250g，鱔魚兩條

　　配料：蒜蓉、鹽、食用油適量

　　做法

　　1.鱔魚再用清水清洗，加粗鹽搓去鱔魚表面的黏液，再用清水洗凈，瀝水待用。

　　2.空心菜切掉根頭就可以了，浸泡洗凈，瀝水待用。

　　3.熱油煎蒜蓉，略微變色即可放入瀝干的空心菜翻炒，加鹽炒至半熟，裝盤待用。

　　4.熱油再煎蒜蓉，這一次放入瀝水后的鱔魚片翻炒。

　　5.鱔魚炒熟后，加入半熟的空心菜翻炒即成。

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