空心菜是許多人都超愛的一款蔬菜，維生素含量高，味道超鮮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“空心菜炒什么好吃 臘肉就是不錯的選擇”，一起來看下吧!

　　首先來看下空心菜炒什么好吃：

　　材料：空心菜，臘肉，油，鹽，蒜，辣椒，雞精等

　　步驟：

　　1空心菜擇去雜質(zhì)，放水里洗凈。

　　2洗好的空心菜用手撕成小條。

　　3蒜去皮切碎，辣椒切小段。臘肉切成薄片。

　　4炒鍋上火，倒入少許油潤潤鍋，放入臘肉煸炒出油。

　　5臘肉煸出油后，放入辣椒和蒜粒炒香。

空心菜炒什么好吃 臘肉就是不錯的選擇（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6放入空心菜翻炒斷生。

　　7放入少許料酒翻炒翻炒。

　　8調(diào)入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可出鍋。

　　以上主要介紹了空心菜炒什么好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于空心菜的相關知識。

　　空心菜的營養(yǎng)成分

　　空心菜中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C及煙酸和蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　空心菜所具有的鈣、鉀、維生素C、胡蘿卜素、核黃素等的含量均比一般疏菜高一至數(shù)倍，其嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多?？招牟藸I養(yǎng)豐富，多食用空心菜可以養(yǎng)身健體、增強體質(zhì)等。

　　空心菜的儲存方法

　　可以用報紙包裹，再套上多孔塑膠袋，放進冰箱可保存4至5天。

　　以上就是關于：“空心菜炒什么好吃 臘肉就是不錯的選擇”的分享，希望對你有幫助。

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