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冬瓜怎么做 紅燒冬瓜的做法介紹

  以下是關(guān)于紅燒冬瓜具體做法,一起來(lái)看看它是怎么做的吧,有興趣的朋友跟著以下步驟一起來(lái)學(xué)咯。

 紅燒冬瓜
紅燒冬瓜

  主料:冬瓜、五花肉

  配料:干香菇、小紅椒、姜、蒜、蔥花、油、鹽、紅燒醬油、蠔油、雞精

  做法

  1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊

  2、熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻

  3、再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色

  4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟

  5、再加蠔油,雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可

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