以下為大家講解下關(guān)于蝦米節(jié)瓜粉絲煲的做法，看看它是怎么做的。
材料：
節(jié)瓜一只，龍口粉絲一小把，蝦米干隨意，蔥姜適量，廣合腐乳(或其他白色腐乳)
做法：
1、沙煲燒熱后叨少許油，熗入蔥姜，蝦干。
2、然后放入節(jié)瓜絲，加水至剛好沒過節(jié)瓜即可。
3、加腐乳3-4塊，攪碎溶解在湯中。
4、大火加蓋燒開后，轉(zhuǎn)小火，節(jié)瓜易熟，不用煮太久。
5、最后加入泡軟的粉絲，加鹽即可出鍋。
6、沙煲自身溫度較高并且散熱慢，放入粉絲后不易久煮，否則粉絲煮爛，并且吸收掉湯汁。
2021-07-20
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